segunda-feira, 22 de outubro de 2012

Arroz Pullao (Arroz aromático indiano) 


 1 xícara de arroz basmati ou tailandes (ou arroz branco)
2 colheres de sopa de ghee ou manteiga
1 colher de sopa de cebola picada
1 colher de chá de tempero indiano GARAM MASALA (passo a receita também).
2 xícaras de água
1 pitada de sal

 
Abacate à califórnia
 4 abacate pequenos e firmes
2 colheres de (sopa) de cebola picada
1 colher de (sopa) de salsinha picada
1 xícara de maionese de atum
½ colher de (chá) de mostarda
pimenta-do-reino a gosto
4 azeitonas recheadas
1 lata de atum
sal a gosto
1 cenoura
 

momodo de preparo

Misturar o atum, a maionese, a cebola, a mostarda e a salsinha. Temperar a gosto. Reservar. Cortar os abacates pelo meio, retirando o caroço. Com uma colher, tirar a polpa cuidadosamente. Fatiar a polpa e colocar as fatias ao redor de taças largas de vidro, formando uma coroa. No centro, colocar a maionese de atum. Enfeitar com metades de azeitonas recheadas e tiras bem finas de cenoura crua.

torta de doce de leite

Torta de doce de leite 

 Massa:
200g de biscoito maisena
100g de manteiga sem sal

Recheio:
2 latas de leite condensado cozido na pressão por 40
minutos
1 lata de creme de leite

Cobertura:
4 claras em neve
6 colheres (sopa) de açúcar e depois de estarem em neve
1 lata de creme de leite
Chocolate em barra ralado
Amêndoas trituradas